什錦烤串

菜譜簡(jiǎn)介

在外邊開(kāi)燒烤晚餐固然浪漫，可是如果季節或者氣候不合適，真是惱人呢。別著(zhù)急，開(kāi)Party、搞聚餐，有一口烤箱真是太合適了。什錦烤串是無(wú)論主人還是客人都可以參與的一道美味。

材料

小香腸6根，青菜椒，紅菜椒，黃菜椒若干，菠蘿，洋蔥，小口菇若干，蜂蜜2湯匙（30ml），油2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5g），辣椒粉1茶匙（5g），黑胡椒粒1茶匙（5g），粗長(cháng)竹簽3根

做法

1.小香腸、青菜椒、紅菜椒、黃菜椒、菠蘿、洋蔥、小口菇分別切成大小均勻的小片（塊），并串成什錦串；

2.將什錦串表面刷油、蜂蜜，然后撒鹽、黑胡椒粒和辣椒粉腌10分鐘；

3.烤箱預熱后調到220度，將烤串放入烤箱，用上下火在烤架上烤3分鐘；

4.取出再上一遍調味料，接著(zhù)烤3分鐘就可以吃了

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