5個(gè)小竅門(mén)教你如何挑選烤爐

如果你想和三五好友一起來(lái)場(chǎng)戶(hù)外燒烤，應該如何挑選合適的烤爐？什么樣的烤爐讓你用著(zhù)放心，吃得安心，玩樂(lè )和美味共兼得呢？請接著(zhù)看下去。

1：根據同行的人數來(lái)確定烤爐類(lèi)型

專(zhuān)賣(mài)店中常見(jiàn)的烤爐為迷你烤爐、家庭用烤爐、聚會(huì )用烤爐,分別適用于2人、4-6人、6-8人,如果是情侶出行,一款小巧別致的迷你烤爐就足夠了,但如果是拖家帶口呼朋喚友一大幫人出去燒烤的話(huà),那就要選擇專(zhuān)為朋友聚會(huì )設計的烤爐(適用6-8人)了?？緺t的吊牌上會(huì )表明適用的人數,可以作為參考。

2：看烤爐的材質(zhì)

烤爐的材質(zhì)很多,常見(jiàn)的是鑄鐵爐、不銹鋼爐、冷軋薄鋼板(搪瓷噴漆噴粉)三種，不銹鋼烤爐的特點(diǎn)很明顯，重量輕易清洗，但因自身材質(zhì)的問(wèn)題不銹鋼烤爐多為單調的銀色，而采用搪瓷噴漆噴粉技術(shù)的烤爐，外形相對時(shí)尚，比較適合年輕一族的聚會(huì )及戶(hù)外休閑等活動(dòng)。

3：燃料也是要考慮的問(wèn)題之一

目前炭、氣和電是烤爐的三種主要燃料，應該如何選擇？要看你的使用習慣。

如果是在室內或者家中進(jìn)行燒烤,那么可以選擇電力烤爐,如果在戶(hù)外,用電不是那么方便,就要在炭和燃氣烤爐中選擇一種。

燃氣烤爐受熱快、無(wú)污染，可以滿(mǎn)足大型聚會(huì )的燒烤需要，但也有一部分人不太習慣在戶(hù)外或者說(shuō)是在帳篷、睡袋等易燃物品旁使用燃氣，因此目前國內使用燃氣烤爐的人較少。

說(shuō)起用處最廣的，自然是使用炭的烤爐。使用炭燒烤的最大好處是，你可以在其中添加香草、木屑或者其他香料，使煙變得好聞，從而使得烤出來(lái)的食物變得更加美味。最大的不足是，炭本身以及燃燒后剩下的灰燼都比較臟，清潔起來(lái)花費時(shí)間。俗話(huà)說(shuō)魚(yú)和熊掌不可兼得，要享受美味，自然要花點(diǎn)功夫。

4：燃燒效率是很重要的一項指標

因為它關(guān)系到用炭和食物烤熟速度的問(wèn)題?？緺t通常設計成下窄上寬的梯形,這樣可以讓炭火或者熱量充分向上走。除此之外，好的烤爐還會(huì )設計通氣孔，以便在燃燒時(shí)補充氧氣，當然如果你選中的烤爐有可自由調節的風(fēng)門(mén)，那是最好的，可以根據實(shí)物的情況控制火勢。

5：最好拆裝方便、穩固耐用、易清洗

如果可以，最好請店員幫忙組裝烤爐，掌握組裝技巧的同時(shí)，也可以看看拆裝是否方便，以及安裝好后烤爐是否穩固耐用，誰(shuí)也不想在一個(gè)搖搖晃晃的烤爐上面點(diǎn)火做飯是不是？有一些烤爐設計復雜，不單拆裝困難，也為清洗帶來(lái)難度，因此要在購買(mǎi)時(shí)擦亮眼睛，一定要選擇拆裝方便、穩固耐用、易清洗的烤爐。

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